|
|
|
>>
Sohbetyap.Com
Pratik Bilgiler |
Pratik Bilgiler
Ev ve mutlak püf noktaları giysi temizlik pratik
bilgileri
Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket izlerini yok etmek
için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle
silin
Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokuları için; yemek
yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı
su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç
dakika için ısıtın daha sonra soğumaya bırakın.
Gömlek yakalarındaki kirleri gidermek için, gömleği
makineye atmadan önce yaka kısmına sabun sürüp 15 dakika
bekletin.
Tutkal lekelerini çıkarmak için, sirke ile ıslatıp, bol
su ile durulanmalıdır.
Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin
üzerine neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir
bezle silin.
Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için
yapılacak en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.
Çay lekesi:
Pamuklu ve yünlülerde: leke taze ise, ılık suya
batırılmış bir bezle ovulur.
Eskimiş ise, içine limon suyu katılmış ılık suda
ıslatılmış bir pamuk parçası ile silinir.Ilık su ile
çalkalanır.
Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum
yakın
Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse
sararan yerler kaybolur.
Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve
haşlarken içine biraz karbonat ilave edin
Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile
sirke koyup çalkalayınız
Tertemiz olacaktır.
Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir
kap konur.
Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına
ıslak bir bez yayarak biraz bekletin
Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha
dayanıklı olur.
Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra
durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem
kristalleri parlatacaktır.
Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar
su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin
üzerinde kaynatın. İndirincede önce sıcak suyla daha
sonra soğuk su ile iyice durulayın
Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü
kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı
doldurun, üçte birine de sıcak suy doldurup sıkı sıkı
sallayın
Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere
daha kolay temizlenecektir.
Musluklarınızı temizlemek için bez yerine eski bir
naylon çorabı tercih edin sonuç daha mükemmel olacaktır.
karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız
kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark
ederisiniz.
Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız
üzerini düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun
süre saklayabilirsiniz.,
Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda
bekletmeli sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız.
Pirinç ve bakliyatların saklanması için cam kavanozları
tercih edin.
Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca
kahve telvesi atın.Sonra bolca durulayın.
Rafadan pişireceğiniz yumurtaların çatlamaması için
kabın içine fincan tabağı koyarsanız,çatlamasını
önlersiniz.
Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar,
soyulacak yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir
dakika bekletilir.
Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda
bekletilir.
Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının
birbirine karışmaması için hemen kırın.
Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin.
Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.
Sosislerin patlamasını önlemek için; fırın yada ızgaraya
koymadan önce soğuk süte batırmanı yeterli olacaktır.
Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu
temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın
Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir -
iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra
soğuk suyla ovulur ve yıkanır.
Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon
damlatılıp ütülenir.
Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa
tadı çok daha değişik olur.
Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla
ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla
beraber çöplerde düşer.
Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi
yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir.
Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken
kararmaz.
Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç
parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir.
Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye
batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini
göreceksiniz.
Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan
çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz
bekletilir.
Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahve
telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.
Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke
ile ovulup sonra iyice durulanır, ve bir bez parçası ile
parlatırsanız tencereniz pırıl pırıl olur.
Etleri limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk hem de
lezzetli olur.
Mantar sotelenirken tencerenin kapağı açık olursa, hem
mantarların suyunu vermesi hem de kararması önlenir.
Süte biraz karbonat atarsanız hem çabuk bozulmaz hem de
kolay hazmedilir.
Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz
koymayı ihmal etmeyin.
Pastaların daha gevrek olması için hamurun içerisine bir
çay kaşığı tuz atın (tatlı - tuzlu farketmez)
Bir kumaşı benzin yada başka bir leke çıkarıcı ile
silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke
çıkarıcı iz bırakmaz.
Eğer örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk
yıkamada çıkacaktır.
Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyin.
Cam tencerede yemek pişirirken kapağın buharlaşmaması
için iç yüzeyi limon kabuğu ile silinir.
Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir
bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su
bardağı sirke karıştırın. Bunu tavanızın içine dökün 10
dakika kaynatın.
Lavaboyu temizlerken tuzla bastırarak silince hem iyi
temizler hem de kokuları giderir.
Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıkların kötü
kokusunu gidermek için içine bir parça kesme şeker koyun.
Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içine su koyup bu
kabın üzerine pilav tenceresi koyularak ısıtılırsa pilav
taneli kalır tazeliğini muhafaza eder.
Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem
rengi sarı kalır hemde daha lezzetli olur.
Halının rengini canlandırmak için en son suyuna sirke
konur.
Çizik zeytin yağ ve limonla servis esilirse daha
lezzetli olur.
Sütü ocağa koymadan tencere soğuk suyla çalkalanırsa süt
kaynarken dibine yapışmaz.
Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla
bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını
göreceksiniz.
Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda
bırakılırsa renkleri canlı olur.
Yoğurdu sulandırmak için tahta kaşıkla üstten almak
gerekir.
Elbiselerin fermuarları yıkarken bozuluyorsa makineye
atmadan önce kapatılır.
Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra
itsenizde çeksenizde kapanmaları zorlaşır. Kapınızın,
çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün.
Baş ağrısı için: Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın
yavaş yavaş yiyin. (Birkaç tane)
Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız.
Sarap şiselerinin mantarını tekrar şişeye geçirmek için:
Mantarı kaynar suyun içine atın.
İçkilere güzel tat ve görüntü vermek için: Buzu
dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeşil
zeytin vs. koyup dondurun.
Buz dondururken: Suyu kaynatın, soğuyunca buz
kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal
gibi görünür. Kaynamış suda oksijen azalır... Buda buzun
mat görünmemesini sağlar.
Dişlerinizi doğal temizleyin: Çileği ezin diş fırçanızın
üzerine koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra
dişlerinizi fırçalayın.
Küçük yanıklar için: Temiz bir süngeri hafifçe ıslatın
buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Yanmış
yerin üzerine hafif hafif kompres yapın.
Ağız kokusu için: Kahve çekirdeği çiğneyin.
Arı, sivri sinek sokmalarına karşı: Kesme şekeri hafif
ıslatın sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehir’i
alır ve kaşınmayı şişmeyi önler.
Fermuarlar sıkışırsa: Kurşun kalemle fermuar dişlerinin
üzerini karalayın.
Gözlük camları: Gliserin ile silerseniz buğulanmadığını
göreceksiniz.
Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa: Bir bardak saf
alkolü ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin
ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.
Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denediniz
mi?
Çiçekleriniz için, haşladığınız yumurtanın suyunu
saksıya dökün.
Gülleriniz boyunlarını bükerse, ilk önce sıcak suya
sonra soğuk suya batırın.
Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt
böcek vs. yok edersiniz.
Kapılarınızı vs. cila yaparken: Cila olmamasını
istediğiniz yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa
bile kuruyunca çok kolay çıkarabilirsiniz.
Akü başları oksitlenirse cola sürerseniz oksitlenmeyi
önlersiniz
Fareleri kaçırmak için nane yağını bir karton parçasının
üzerine sürün farelerin geldiği yere koyun.
Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda
bekletin yumuşadığını göreceksiniz.
Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin
Mangal ızgaranızı temizlemek zordur: Ilıkken cam sille
temizleyin veya ılıkken nemli gazete kağıdına sarın bir
müddet sonra sertleşmiş artıkların yumuşadığını
göreceksiniz.
Boya kokusunu gidermek için iki büyük baş soğanı soyup
ikiye bölün suyun içine atın bunu da kokulu odaya koyun.
Cam kırıklarını temizlersiniz fakat kıymıkları
göremezsiniz bunu da temizlemek için ıslak pamuk
imdadınıza yetişir.
Ağzı dar şişe kavanoz temizlemek için biraz deterjan
biraz su bir kasık pirinç çalkalayın
Balık kokan tavayı limonla bir güzel ovalayın ve yıkayın.
Kesik limonu nasıl saklarsınız: Küçük bir tabağa toz
şeker serpin, kesik tarafı şekerin üzerine gelecek
şekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklanır.
Ampülün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında
mis gibi kokar odanız.
Patates haşlarken: Haşlama suyunun içine bir kaşık
margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemiş
olursunuz. Aynı zamanda patatesler daha çabuk.
Soyulmuş patateslerin kararmadan saklanabilmesi için:
Saklanacak kabın içine su, bir tutam tuz koyun.
Buzdolabında saklayın gerektiği zaman suyla yıkayıp
kullanın.
Pastaların daha gevrek olması için: (tatlı*tuzlu
farketmez): Hamurun içine bir çay kaşığı tuz atın.
Dereotonu saklamak için: Temiz bir havluya kaplayacak
şekilde sarın, bu şekilde naylon torbaya koyup
buzdolabına saklamaya bırakabilirsiniz.
Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için:
İki kaşık limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın
içine koyun 1 saat buz dolabında bekletin.
Yeşil sebzelere renk veren, klorofil maddesidir.
Pişirdiğinizde sebzelerin bu yeşil rengi daha az
kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekleterek,
klorofilin sabitleşmesini sağlayın.
Soğanları kızartmadan üzerlerine biraz un serperseniz,
kavururken kararmazlar.
Börek üzerinin kızarması için üzerine yumurta sürülür,
evde yumurta kalmamışsa, biraz yoğurdu bir yemekkaşığı
yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu
göreceksiniz.
Yeşil salata ve marulun yapraklarını yıkadıktan sonra
bıçakla keserek doğramak yerine, elinizle koparın.
Böylece vitamin kaybını önlemiş olursunuz.
Reçel yapacağınız meyvaları iyice yıkayıp
kurulamalısınız. Karıştırırken mutlaka tahta kaşık
kullanmalısınız. Şekerlenmeyi önlemek için limon tozu
yerine, limon suyu kullanın. Kavanozlara koyduğunuzda
iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt
havlu ile almadan kavonozun ağzını kapatmayın.
Reçellerinizi serin ve karanlık yerde saklayın.
Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam
tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar.
Çikolata sosun içine biraz kahve eklediğinizde, tadının
çok değişik olduğunu göreceksiniz.
Katı haşlanan yumurtaları kolayca soymak için, kaynar
sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir
süre soğuk suda bekletin. Su kabuğun gözeneklerinden
girerek soymayı kolaylaştırır.
Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık
bırakırsanız, hem mantarların su koyuvermesini hem de
kararmasını önlersiniz.
Pişirip sakladığınız yumurtaları, çiğ yumurtalarla aynı
yere koyuyorsanız, bunları ayırmanın en kolay yolu çiğ
yumurtalar döndürdüğünüzde kolaylıkla dönmezken, pişmiş
yumurtalar kendi ekseni etrafında rahatlıkla dönerler.
Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Son kullanıcı
olan müşteriye ulaşıncaya kadar hijyenik ortamlarda
saklanması bir zorunluluktur. Denetim altında
kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmaması için
+40 C’ de saklanmalıdır. Tavuk eti müşteri tarafından
satın alındıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün
bekletilip tüketilmelidir. Derhal tüketilmeyecek
ise,temizledikten sonra tavuk plastik folyoya sarılarak
derin dondurucuda bekletilebilir. Bu şekilde dondurulmuş
etler *180 C’ de 3 ay kadar saklanabilir.Ayrıca, tavuk
eti tahta et tahtası üzerinde kesilmemelidir. Siyah
etten farklı olarak mikro organizmalara karşı daha
dayanıksız olan tavuk etininmermer veya plastik üzerinde
kesilmesi gerekir.
Yoğurttan daha fazla yararlanmak için suyunun atılmaması
gerekir. Yoğurdun tüm vitamin ve mineralleri bu suda
bulunmaktadır. Ayrıca, bu su yemeklere ekşi bir tat
kazandırmak istenildiğinde de kullanılabilir.
Satın alınıp buzdolabında saklanan yeşil sebzeler bir
süre sonra canlılıklarının yitirirler. Tekrar canlı hale
getirmek için ise, yıkanıp 10*15 dakike kadar 2 litrelik
suya katılmış 1 yemek kaşığı limon suyunda bekletilmesi
yeterli olacaktır.
Ekmeğiniz durup dururken dolabında küfleniyorsa, ekmek
kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.
Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı
kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını
göreceksiniz.
Yeşil salatalık malzemelerinizi elinizle koparırsanız
vitaminlerini öldürmezsiniz.
Balık çorbası yaparken:S uyunun daha lezzetli olması
için balıkları en az 45*60 dakika kaynatın. Baş ve
kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu
unutmayın.
Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için
pişirme suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave
edip, suyun üzerinde köpük oluşumunu bekledikten sonra,
içine sebzeleri atmayı deneyin. Evi saran kötü kokudan
eser kalmadığını göreceksiniz.
Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için
ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve
kekik yaprağı koyun.
Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya
koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.
Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden
yapraklar onları uzun süre taze tutacaktır.
Nane, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte
kullandığınız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını
biliyor muydunuz ? Fakat bu aromalı otları, sos pişip
ateşin söndürülmesine yakın tencerenin içine ilave
etmeye dikkat edin.
Bayat ekmeği ince ince dilimleyin üzerine az miktarda
süt serpin ve kızgın yağda bir yüzünü kızartın. Ters
çevirip üzerine domates ve taze kaşar peyniri koyun.
Peynirler erimeye başlayınca üzerlerine kekik ve
karabiber serpip sıcak sıcak servis yapın.
Sıkılmadan önce bir süre soğuk suda bekletilen
portakalların daha fazla verdiklerini biliyor muydunuz?
Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha
lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon
ile iyice ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine
rendelenmiş limon kabuğu koyun.
Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda
bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde
edersiniz.
Sarımsakların daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda
ve buzdolabında saklamanız yeterli olacaktır.
Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok
az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra
istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken
içine karıştırın.Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak.
Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokularını temizleyip
yerine güzel kokular bıraksın diye satın aldığımız o
pahalı ürünler istediğiniz gibi ferah bir koku
bırakmıyorsa, size daha pratik ve ucuz bir önerimiz var.
Yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke
yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı
birkaç dakika için ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın.
Fırınınız umduğunuzdan da güzel kokacak.
Eskilerin yöntemleri her zaman en iyi, en doğrudur.
Bisküvilerin ve kurabiyelerin taze kalması için, teneke
bir kaba koyun ve yanına bir avuç pirinç bırakın;
bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır.
Elmanın faydaları bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra
evinize sinen ve pencereleri açsanız da çıkarmayı
başaramadığınız lahana kokusundan kurtulmak artık çok
kolay. Bir elmanın kabuğunu soyup lahanın pişme suyuna
ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de lahananın
hazmı daha kolay olacak. |
|
|
