|
Kırışıklıklar İçin Estetiğe Gerek Yok!
 Uzmanlar yaşlanmanın
altında yatan nedenleri bulma arayışlarında, cildin yaşlanmasının temel ilacının
hücre yenilenmesi olduğunu buldular. Hücre yenilenmesinin temel maddesi ise
protein.
Hücrelerimizin yapıtaşları aminoasitlerden oluşmaktadır.
Protein sindirilirken amino asitlere parçalanarak hücrelerin kendilerini
yenilemelerinde kullanılır. Yeterince protein alınmazsa vücudumuzun yaşlanma
süreci hızlanır.
Bu basit gerçek, beslenmeye bakışınızı gelecek öğünden
başlayarak değiştirebilir.
En iyi protein
seçenekleri
Tam yağlı süt ve süt ürünlerinde ve kırmızı ette (sığır,
kuzu, dana dahil) blo miktarda asit bulunmaktadır, dolayısıyla sınırlı
porsiyonlarda tüketilmelidir. Onun yerine, balık, yumurtanın beyazı, derisi
soyulmuş tavuk ve hindi göğsü tercih edilmelidir.
Size balık
yeter
Genç kalmanızı sağlayabilecek besinler arasında ilk sırayı
balık alır. Her türden balık doymuşluk oranı düşük yağla yüksek kalitede ve
kolayca sindirilen proteinlerin kaynağıdır. Balığı öteki protein kaynaklarından
ayıran şey içinde bulunan yağ türü ve yağ asidi miktarıdır.
·Deniz
ürünleri besin açısından yoğundur. Dolayısıyla yüksek miktarda protein ve önemli
oranlarda vitamin ve mineral içerir. Doymuş yağ ve kalori oranları da yüksek
değildir.
·Deniz ürünleri temel aminoasitlerin tümünü sunan mükemmel bir
protein kaynağıdır. Deniz ürünlerinde bulunan protein kolayca sindirilir. Bu
açıdan her yaştan insan için mükemmel bir besin kaynağı oluşturur.
·Deniz
ürünleri iyi bir B vitamini kaynağıdır. Sağlıklı gelişim ve büyüme için gereken
kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, kükürt, florin, selenyum, bakır, çinko,
iyot gibi temel mineralleri sağlar.
·Çoğu deniz ürünündeki kolesterol
seviyesi yüksek değildir. Balıktaki kolesterol oranı genellikle düşük olsa da
kabuklu deniz hayvanlarında bu oran yükselebilir. Ancak kolesterol seviyesi
yüksek olan kalamar gibi besilerde bile bu oran yumurtadakinden
düşüktür.
·Deniz ürünlerinde çok az miktarda yağ bulunur. Bunlar da 'iyi
yağlar'dır. Deniz ürünlerindeki doymuş yağ oranı da diğerleriyle
karşılaştırıldığında çok daha azdır.
Yemeklerinizde kırmızı et yerine
balığa yer vermekle toplam yağ ve doymuş yağ alımınızı kayda değer ölçüde
azaltabilirsiniz.
|
